黄盖湖畔原生态捕鱼方法趣谈

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黄盖湖畔原生态捕鱼方法趣谈
宋萌勃

      俗话说，靠山吃山，靠水吃水。居住在黄盖湖滨的村民，少不了下湖打鱼摸虾，因为黄盖湖属季节性湖泊，全年水位变化大，人们通过不断摸索积累，不同季节不同水位采用不同的方法捕鱼。现简述如下：

一、春季

1、舀子推或竹罩罩

      春季多雨水，岸边湖草生长旺盛，也正是鱼类繁殖季节。大雨过后，湖水上涨，淹没湖草，鱼儿在草丛中嬉戏，正是捕鱼好时光。人们手持捞鱼舀子（用细长小楠竹围成一个三角形框子，下挂拦鱼网），看准湖草摇愰之处，快速推舀出水，准能捕到鱼虾，机会好时，还能抓到大一点的鱼。那个时候，人们不喜欢小鱼小虾，常用自制的竹罩（用粗篾编织成一个空心圆台体，下口为直径 1.2－1.5 米圆形，上口收缩成直径 0.2－0.3 米圆形，高约 1.2－1.4 米）罩鱼。当看到水草不断愰动之处，定是较大鱼在咬草根，手持竹罩悄悄靠近，快速罩下，运气好时，可能会罩到两条（鱼在草丛中产卵）。不过，这种罩鱼方法成功率不高，因为离鱼太近，往往水一动鱼就跑了。

2、捉上水鱼

      秋冬季节，黄盖湖水消退后，湖汊低处露出较长的淤积滩涂，一场大雨后，湖汊岸坡上的径流汇集到水田或小池塘里，不一会就形成小溪流向下游排泄，时间久后就冲刷形成了较固定的小河沟。春季雨水多，又正值鱼类繁殖季节，鱼儿喜欢逆流水游动（俗称“上水”）。大雨后小河沟里的水流较大，鱼虾都聚集在小沟里。此时只需快速将上游流水缺口用泥土暂时封堵，同时在小沟下游用细网栏住，随着水流消退，鱼虾可很方便捞起了。显然，用此种方法捕鱼行动要快，否则上游积水冲垮缺口封堵泥土，水流冲向河沟，就全功尽弃了。

二、夏秋季

      夏末秋初，湖水高涨，淹没了部分农田和塘堰，除传统的下丝网打鱼外，还有其他捕鱼方法。

1、钓乌鱼和参子

      盛夏时，湖水位高，岸边湖汊田垠旁草丛或芦苇淹在水中，乌鱼喜欢藏在其中玩耍，有时雌乌鱼带领小鱼游玩，成群的小鱼聚集一起，形成一黑色小水团，极易被发现，此时用大钩钓，定是十拿九稳。用小青蛙作鱼饵，把鱼钩从青蛙的肛门穿进朝上翻过来，将四肢用线捆绑在鱼钩上，放在幼鱼附近水面上下慢速上下抖动，母乌鱼护幼心切，定会出来察看，一口咬住青蛙不松，快速提竿就大获成功了。

      大水时，湖里有较多的参子鱼。这种鱼喜欢成群结队在水草丛生或岸边大树荫下的水面畅游嬉戏。它们活泼好动，动作敏捷，嘴极馋，常为争食而相互追逐，搅得湖水哗哗啦作响。那时岸边村民们没有自来水，都是直接到湖水里洗东西，搅动水面后水里的参子都游来抢食吃。此时拿一简易钓杆站在岸边将钩抛在水中，快速提起就能钓起一条鱼来。因为参子鱼是抢食，提秆慢了，鱼反而把鱼耳吃了跑掉了。所以钓这种鱼时动作要快，当地人称这种方法为“甩参子”。盛夏时刻，烈日当头，坐在岸边树荫下，不断地甩参子，也是蛮快活的。

2、放排钩

      将多个中号鱼钩系在一条长约 25～30 米的主绳上，间隔 30－50 cm。主绳两端分别绑在大竹杆上播入湖边水中泥里起固定作用，中间视情况可加竹杆以确保主绳稳定。主绳离水面约 18～20cm，确保每个钩上耳（活的小青蛙）后能浮在水面游动。夏天有月光的夜晚，一排小青蛙在水面蠕动，很容易被食青蛙的鱼类发现，一旦咬钩就再也逃不走了，第二天清晨收钩定会有所收获。记得小时候有次跟随伯父先行去坟山咀湖边收排钩，钩到一只大团鱼足有 4-5 斤重，随身带的鱼篓放不进去，伯父只好叫我在岸边用脚踩住。可我用一只脚踩时，重心没及时全移过去压力不够，一时没踩住，让它快速逃跑了。

3、利用田、塘围挡

      有时夏天涨水刚好淹没稻田埂或塘堰缺口，由于有稻禾或草丛，鱼儿随湖水进入后，喜欢躲藏于此。如发现湖水开始消退，立即将田埂或塘堰缺口围挡，鱼虾也就围在田（塘）中了。此时在塘堰缺口处安上竹籇（用篾编织的笼子，进口设有用小竹签编成的圆锥形孔口防鱼回游，只能进不能出），随着水位下降，鱼虾随着水流进入竹籇，每过一段时间将竹籇里的鱼虾倒出。注意时间不能间隔太久，防止竹籇中鱼虾聚集过多弄坏竹籇。

三、秋冬季

1、取闪（当地口语，不知此字如何书写）

      黄盖湖岸边山丘，夏末秋初时新竹已成林。发动村民上山割水竹（一般高 2－3 米），但不要剔去枝叶，将 3－5 根水竹根部困扎一起，将大量困扎好的竹子用船装运到水面比较开阔的湖里，集中插在湖中心形成一个巨大的“藏鱼岛”（青竹叶在水中浸泡一段时间后，叶面产生清香黏液，吸引鱼儿来此吸食）。一二个月后，在湖水位刚开始缓慢下降时，组织人力用事前编制好的竹帘一块连一块地在“藏鱼岛”外围迅速将“藏鱼岛”围住。围时注意与“藏鱼岛”保持一定距离，否则会惊动鱼群。随着湖水位下降，慢慢缩小包围圈，当鱼群密度较大时就可用工具开始起鱼，此刻俗称“闪子翻兜”。这种捕鱼方法，是一种集体活动，一般以村落为单位，组织全村人参与，最后根据贡献大小分鱼。此种方法捕鱼量大，但过程较长，要求分工协作细致，组织领导有方，能体现出全村团结协作精神。据说此种捕鱼方法，上世纪六十年代后基本不见了，主要是黄盖湖围垦后水面变小，水质污染，鱼类越来越少。后来人们就不再用水竹堆成“藏鱼岛”了，只是在湖里用竹帘围成一个大围圈，在竹围圈周边做几个竹笼子，鱼儿沿竹围圈游动时，进了竹笼子就出不来了，这就是当地最早的 “鱼阵”，后来又发展用麻布网等围成“迷魂阵”。近几年，随着国家生态环境保护力度加大，湖里网箱、围栏、“迷魂阵”等也都全部取缔。昔日黄盖湖水面上屹立的成片“竹林”（用于固定网具的竹杆）早已不见踪影，呈现出烟波浩淼，风光秀丽的图画。

2、扎爬

      选用 5－7 根 40－50 厘米长比较结实的竹片，分别在每块竹片一端和中间处各在同一方向绑扎一个大钢钩，将全部绑扎了钩的竹片固结成扇形状，注意钩在同一面上，形成两排钩。选一根长约 3－5 米的竹杆，竹杆细端要求结实富有弹性，将竹杆细端与扇形的收缩端困扎在一起，一把扎爬就形成了。冬季湖水消退后，鱼儿（如乌鱼、团鱼、鲫鱼、鳜鱼等）多藏在泥坑里，此时人站在小船头，手持扎爬用力在泥里爬动，就能将藏在泥里的鱼儿钩起。这种捕鱼方法是有一定技巧的，扎爬入泥移动时动作要快，慢了鱼吓跑了；入泥也不要太深，否则阻力大了人力气不够，影响扎爬移动速度。同时，人站在船头应左右一边一下，类似在水中划船一样，有利于控制船的方向。

      随着时代的进步和科技的发展，现代捕鱼工具越来越先进了，传统的篾制捕鱼工具已被塑料工具取代，原始的捕鱼方法和工具已很难见到，为了让当代年轻人了解自己家乡的传统农耕文化，记住乡愁。闲暇之余撰此短文聊表思乡之情，同时也为乡村文化建设挖掘一点素材，助力乡村旅游资源开发和乡村振兴。

2021.11.19