“千军易得，一酱难求”的“十三村”酱菜

2020-2-23 08:55| 发布者: huanggai| 查看: 971| 评论: 0|原作者: huanggai

摘要: “十三村”酱菜品种很多，有香菇酱、香神豆豉鱼、香神豆瓣酱、古香榨菜丝、酸豆角、窖藏腐乳、香辣萝卜条等，皆选用江南无污染的优质蔬菜，采用传统的工艺精制而成，产品追求原汁原味，营养丰富，是居家、旅行、馈赠 ...

本文摘录于微信公众号：风言丰语，作者：风戈

【他山之石】黄盖是属于历史的原创风戈风言丰语 2018-03-25

近日，鄂湘省际区域经济合作与乡村振兴战略现场观摩及研讨会在赤壁举行。湖北省委宣传部副部长喻立平，湖北省社会科学院党组书记张忠家、院长宋亚平，湖南省委宣传部副部长肖君华，湖南省社科院党组书记刘建武，咸宁市委常委、常务副市长何开文等出席活动并讲话，赤壁市委书记江斌出席并作经验交流，赤壁市领导陈中山、易靖、吴云南参加。会议期间，两地领导和专家前往赤壁市维达力实业、大润发华中区物流中心、羊楼洞茶生态文化产业园、赵李桥镇砖茶产业园、湖南省临湘市十三村食品有限公司、竹情幸福小区、中国竹艺城等地，就两地区域经济合作和推进乡村振兴战略进行现场观摩学习。

湖南省十三村食品有限公司，这个企业一下子就吸引了我们的目光。一个位于107国道旁，与赤壁毗邻的临湘市羊楼司镇尖山村的酱菜生产企业，为何在鄂湘省际区域经济合作与乡村振兴战略现场观摩与研究会上，得到与会领导及专家的一致肯定？带着期盼，带着责任，赤壁颐居美丽乡村的运营团队，携手赤壁赵李桥茶厂和赤壁鼎盛商贸公司，决定前往湖南省十三村食品公司一探究竟……

如果不是门前挂着“湖南省十三村食品有限公司”，我们以为走错了地方，误入了某个景区。而当我们一行步入厂区时，我们才知道，我们真的是进入了景区。“十三村”系列酱菜产品的生产基地，赫然是国家3A级景区。

阳春三月，“十三村”的生产基地，处处鸟语花香。厂区道路两旁，看似随意摆放的一些石头、杂什，细看之下，却是明朝的八仙过海石雕、清朝的七彩仙人缸、民国时的喂马石槽……个个价值不菲。就连地面上铺着的数百个几百年来留下的石磨盘，都让人叹为观止。

当然，下面这块刻有56名第四届全国道德模范手写的“德”字石碑，可能才是湖南十三村食品公司创办人、全国道德模范、全国劳动模范李国武最为看重的。

如今的湖南省十三村食品有限公司，早已不是李国武在创业之初一个不足20人的小酱菜厂。一家集三国文化、农耕文化、酱文化、道德文化于一体的果园式生态景区工厂，跃然眼前。

“十三村”景区工厂生态秀美，产品更是让人啧啧称赞。

“十三村”酱菜品种很多，有香菇酱、香神豆豉鱼、香神豆瓣酱、古香榨菜丝、酸豆角、窖藏腐乳、香辣萝卜条等，皆选用江南无污染的优质蔬菜，采用传统的工艺精制而成，产品追求原汁原味，营养丰富，是居家、旅行、馈赠亲友的上等天然绿色食品。十三村公司龙窖酱菜、腐乳获国家地理标志保护产品称号，成为湖南省地方特色产品的代表，其百年制作技艺被列入湖南省老字号名录。

一直以来，十三村公司坚持“靠标准做强品牌，用品牌做大市场”的经营理念，立足农业产业化经营思路，挖掘农产品加工深度，放眼长远，成功地探索出了一条完善的农副产品深加工、增值的现代企业经营管理模式。

是什么让一个乡村小酱菜厂得以腾飞？李国武用六个字进行了阐释：良心、诚心、善心。而这一切，都源于李国武的文化之心。可以说，十三村的文化，随地可见。

“十三村”，这个企业名称和酱菜品牌的由来，就是三国文化的挖掘。据传，三国时期，黄盖曾屯兵下隽县地(今湖南省临湘市沿长江一带)操练水兵，共分为十三个村(三国时“村”即“屯”屯兵之所)。黄盖将种植的大量蔬菜腌制，士兵食用后胃口大开，骁勇善战，在赤壁之战中大败曹军。后“十三村”酱菜成为贡品，传为佳肴。

李国武深挖三国文化，推出“千军易得，一酱难求”的广告语，产生轰动效应。还通过“文化搭台，产品唱戏”，举办各种活动来加强产品的宣传和推介，连续多年举办十三村三国文化庙会，放映三国电影，宣传三国人物，竞猜三国谜语，演唱三国歌曲，每年吸引游客几十万人次。

“十三村”的文化，随地可见

文化和旅游与生产相结合的成果，既提升了“十三村”产品的文化品位，又树立了企业社会形象，“十三村”酱菜的品牌知名度飞速提升。借此东风，十三村酱菜制作技艺被列入湖南省政府非物质文化遗产保护名录。

将乡村的酱菜当作文化来经营，“十三村”被称为“天下第一酱”，实不为过。

作为“十三村”的带头人，李国武不仅是全国道德模范、全国劳动模范，还是国家一级摄影师。他拍摄的近7000张“笑脸”，在厂区即景区的“十三村”生产基地，俨然成了一道靓丽的风景线。

看到这一张张“笑脸”，就不难理解今天的“十三村”，为何能让湘鄂两省的领导前往观摩学习了。
据说，某省某市，新上任的领导，都会去“十三村。那里，还有一艘参加了首届龙舟赛的龙舟（船），那昂首的龙头，仿佛在叙说着当年获胜时的雄风。

赤壁颐居美丽乡村与十三村洽谈营销合作、产业引进

曾经拥有着相同的地名－羊楼司，曾经拥有着相同的人物－黄盖，曾经拥有着相同的历史－三国，近在咫尺却又分属两省。“十三村”文化与旅游结合，文化与产品相结合，走出了一条看得见、摸得着、可复制的一二三产业融合促进乡村产业发展之路。赤壁颐居美丽乡村此次前往十三村取经学习，更多的是希望将十三村的发展模式引进到赤壁，带动赤壁相关乡村产业的发展。当获知十三村食品公司因生产能力原因，在市场上颇受消费者欢迎的“十三村”皮蛋等产品只能在端午节期间限量生产，无法满足市场需求时，我们向十三村公司提出了整合资源，开展区域合作，将“十三村”的品牌和技术输出，依托赤壁辣椒、香菇、竹笋、虾蟹、禽蛋等酱菜原材料资源优势和交通区位优势，在赤壁设立生产基地或分厂，将酱菜产品品类进一步丰富，推向全国甚至国外的想法和建议，得到了“十三村”公司的积极响应。

为了促进区域合作，加速产业资源对接，位于赤壁北高铁站正对面的颐居美丽乡村运营中心一楼，颐居草堂赤壁特产馆已上架“十三村”部分酱菜产品，有需求或想寻求合作的，可至颐居美丽乡村运营中心咨询。同时，我们将启动与十三村的产业资源对接会，组团前往“十三村”参观考察，现开始预报名。欢迎赤壁本土相关企业和酱菜产业链上下游企业共同参与。

本文摘录于微信公众号：风言丰语，作者：风戈