我镇蔡越洲先生擅长鱼烹调技能而闻名遐迩

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                     《黄盖全鱼席》
                                  张远富

                  黄盖美酒斗十千，
                    湖乡全鱼值万钱。
                    此席只应天上有，
                    人间难得几回见。


      深冬江南水乡，平缓如绸的清润湖水碧波淺漾，正是青肥草壮的时刻。黄盖湖鱼米之香的“鱼”​是我镇水产优势，美食亮点。
      我镇蔡越洲先生擅长鱼烹调技能而闻名遐迩，尤其“全鱼席”​更是技高一筹。通过他制作的鱼席有香喷喷的鲜美之气漫延于回，萦绕鼻端，令人垂涎欲滴，闻其香味，心旷神怡；偿其肉，回味无穷。一个“香”字十分了得！此肴只应天上有，人间难得几回偿！
       镇文化站一行实地釆风，用视频一展蔡越洲先生“全鱼烹调”技能。希望广大观众喜欢。